Aqui na Holanda a gente costuma falar que se esperarmos por tempo bom, acabamos mofando em casa. E é a mais pura verdade. Escrevo esse post ao som da chuva e tomando chá em pleno verão. O negócio é se vestir de acordo com o tempo e a vida continua.

Faz um tempinho que eu queria conhecer esse espresso bar em Eindhoven e na minha primeira oportunidade dia de folga, lá fomos nós.

Viajar é bom, mas comer bem viajando é melhor ainda! Eu não sou super conhecedora de restaurantes em Amsterdam, já que moro em outra região, mas o Mata Hari vale a pena dividir aqui com vocês!

Alguns meses atrás participei de um desafio de sustentabilidade com o Rudy. A agência que ele trabalha é super envolvida com as questões ambientais e decidiram lançar o desafio interno e os partcipantes iriam vlogar as mudanças do estilo de vida. Tinha desafio de manter o aquecedor da casa bem baixo, não usar o carro, usar somente produtos locais, cronometrar o banho e o desafio que escolhemos: não consumir proteína animal. E assim fomos vegetarianos por 40 dias.

Eu sempre amei carne,mas sempre admirei vegetarianos pela determinação. Não comer coxinha por exemplo é só para os fortes! Quando penso nos animais eu fico sim encucada com todo sofrimento que causamos e me dá uma certa vergonha de gostar de carne, mas a verdade é que quando eu sinto aquele cheiro de bife eu logo esqueço de tudo isso e como com gosto. Sempre comi carne de todo tipo e sempre achei gostoso e nunca tive nojo de preparar.

Conheci Bruges no verão passado. Um amigo americano veio nos visitar e fomos passar o dia na famosa e charmosa Bruges. Era alta temporada e acredite se quiser, muitos lugares estavam fechados. O motivo? Falta de mão de obra. Fica ai a dica caso você queira um emprego durante o verão europeu.
Quando finalmente encontramos um café bonitinho com mesas disponíveis o dono nos explicou que Bruges não é uma cidade de jovens e que no verão os poucos que ali trabalham, também querem curtir a estação e alguns estabelecimentos acabam fechando para férias.
No fim das contas me apaixonei por aquele café. Um casal aposentado super fofo. Ela faz as tortas e bolos, ele o café. Comi uma cheesecake tão maravilhosa, um cafézinho no ponto e ainda ficamos conversando com o casal que nos contou cada detalhe do café recém aberto.



Seis meses depois voltamos para Bruges com outros amigos. Era inverno. Ao invés de café pedi chocolate quente. Sem brincadeira: O MELHOR DA VIDA! A cheesecake era de blueberry, dessa vez assada e mais encorpada, mas continuava incrível. Pena que não tirei foto dela.


Devo confessar que a cidade não me encantou tanto como todos dizem por aí. Ela é sim muito fofa, mas as duas primeiras vezes que eu fui muitas coisas estavam fechadas e tive a impressão que a cidade era meio sem graça.Passamos por Bruges recentemente com amigos queridos e acabamos gostando mais da cidade. Ela estava bem mais viva que nas outras visitas, o mas infelizmente o Kottee Kaffee não abre aos domingos.

Se Bruges estiver no seu roteiro dê uma passadinha nesse lugar... Sente-se no sofá chesterfield que ele te abraça. Peça pelo menos um pedaço de cheesecake do dia e depois vem aqui me falar se valeu a pena deixar o waffle pra lá!